Յուրաքանչյուր տան տիկին ցանկանում է հնարավորինս գոհացնել իր հյուրերին և իհարկե մենք բոլորս ենք սիրում նստել գեղեցիկ սպասքով, ծաղիկներով և մոմերով սպասքավորված սեղանի շուրջ։ Բայց, ինչպե՞ս կողմնորոշվել հազարավոր մանրունքների մեջ, որոնց օգնությամբ ի վերջո ստեղծվում է անկրկնելի մթնոլորտը։ Ինչպե՞ս տարբերել ֆրանսիական, անգլիական և ռուսական սպասքավորման առանձնահատկությունները։ Ի՞նչ է նշանակում կուվերտ և ո՞նց ընտրել սփռոցը ու անձեռոցիկները։ Սա և շատ այլ հարցեր մենք կքննարկենք սեմինարի ընթացքում: